Медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе с пюре

Свиная вырезка, лук репчатый, грибы шампиньоны свежие, сливки растительные, зелень петрушки, грибной бульон, соль, перец черный молотый, картофельное пюре (картофель, масло сливочное, молоко)